祁门红茶
祁门红茶又被称为“祁红”, 是著名的红茶精品, 祁门红茶最早是在唐朝陆羽所著的《茶经》中被提及。这种茶在开始制作时, 会经过一道特殊的发酵工序, 使得泡出的茶汤和茶 叶的叶底都呈现出特殊的红色。经过精致加工后, 祁门红茶条
索紧细, 锋苗秀丽; 色泽乌中泛光, 俗称“宝光”; 香气浓郁 持久, 似蜂蜜甜香, 又蕴有兰花香, 人称“祁门香”; 汤色红 艳, 滋味醇厚, 回味隽永, 叶底嫩软红亮。有诗赞曰:“祁红 特绝群芳最, 清誉高香不二门。”祁红在国内外都享有盛誉。
产地:安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、罗县等地及江西省浮梁一带
